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Les formations Hôtellerie Restauration

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Hôtellerie Restauration

PREPARATION A L’ENTREE EN CONTRAT D’ALTERNANCE DANS LES METIERS DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

Le parcours proposé devra permettre d’atteindre les objectifs suivants: Découvrir les métiers et les différents postes de travail du secteur de l’hôtellerie-restauration Confirmer et consolider le p ...

Cuisine

CQP Commis de Cuisine (Certificat de qualification professionnelle)

CQP Commis de Cuisine (Certificat de qualification professionnelle)

La dimension créative, la satisfaction du travail en équipe, le plaisir de manier saveurs et odeurs, l’intérêt de s’adapter à l’évolution des techniques culinaires tout en découvrant de nouvelles faço ...

BP Arts de la cuisine

BP Arts de la cuisine

Ce cuisinier hautement qualifié peut assurer toutes les opérations de préparations culinaires. Il crée, élabore des mets et des menus. Il organise, contrôle et gère de manière indépendante ou en colla ...

Classe Elite Cuisine, CQP cuisine des saveurs, des terroirs et des traditions

Nouveau
Classe Elite Cuisine, CQP cuisine des saveurs, des terroirs et des traditions

Après une première expérience en tant que cuisinier, vous souhaitez approfondir vos connaissances et vos compétences à travers un parcours d'excellence innovant centré sur le développement de votre ex ...

Bac professionnel Cuisine

Bac professionnel Cuisine

Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, d ...

CAP Cuisine 1 AN

CAP Cuisine 1 AN

Le titulaire du CAP Cuisine connaît les bases essentielles de la cusine. dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'app ...

CQP Crêpier

Nouveau
CQP Crêpier

Acquérir des techniques professionnelles, savoirs et savoir-faire nécessaire à l’activité de crêpier (production, dégustation)   Approfondir et mettre en application les techniques professionn ...

MC Cuisinier en Desserts de Restaurant (Mention Complémentaire)

MC Cuisinier en Desserts de Restaurant (Mention Complémentaire)

Avec la mention complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant, le cuisinier se spécialise en pâtisserie. Grâce à ses compétences et à sa créativité, il fait évoluer la carte des desserts de son ét ...

CAP Cuisine

CAP Cuisine

Le titulaire du CAP Cuisine connaît les bases essentielles de la cusine. dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'app ...

Service en salle / Bar

CQP Barman Monde de la Nuit (Certificat de Qualification Professionnelle)

Le Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l’étranger. Grâce à son sens de l'organisation , de l'écoute et du relationnel, il sait crée ...

CQP Serveur (Certificat de Qualification Professionnelle)

CQP Serveur (Certificat de Qualification Professionnelle)

Au contact direct de la clientèle, le serveur de restaurant est le garant de la bonne image de marque de l'établissement. Le serveur doit être avenant et s'exprimer avec aisance, car son avis est souv ...

Mention complémentaire Sommellerie

Mention complémentaire Sommellerie

Dans le domaine œnologique, le sommelier est  un véritable expert. À la demande de la clientèle, le sommelier doit réussir les alliances entre mets et vins, proposer les meilleurs millésimes et sugg ...

Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration

Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration

Le titulaire de ce Baccalauréat est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de services en restauration. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'accueil, de commercialisation ...

Mention Complémentaire Employé(e) Barman

Mention Complémentaire Employé(e) Barman

Le barman est un animateur avisé. Sa bonne humeur, son sens de la convivialité et de l’échange déterminent la qualité de l’ambiance, source essentielle de la fidélisation des clients. Il doit, bien s ...

CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant

CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant

Au contact direct de la clientèle, le titulaire du CAP Restaurant doit être avenant et s’exprimer avec aisance, car son avis est souvent sollicité au moment de la prise de commande. Il doit valoriser ...

BP Art du service et commercialisation en restauration

BP Art du service et commercialisation en restauration

Le titulaire du BP Professionnel est hautement qualifié et maîtrise parfaitement les techniques de service alliées aux connaissances technologiques du domaine de la restauration. Il accueille une cl ...

CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant en 1 an

CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant  en 1 an

Au contact direct de la clientèle, le titulaire du CAP restaurant doit être avenant et s’exprimer avec aisance, car son avis est souvent sollicité au moment de la prise de commande. Il doit valoriser ...

Accueil du tourisme d'affaires dans le centre-ville de Rennes " Welcome to Roazhon"

Nouveau
Accueil du tourisme d'affaires dans le centre-ville de Rennes  " Welcome to Roazhon"

Le TGV à 90 minutes de Paris en 2017, l'ouverture du centre des congrès en 2018, les grands projets urbains vont redessiner le visage de Rennes, cité internationale. Les commerçants, hôteliers, resta ...

Tourisme / Hôtellerie

Responsable de Centre de Profits en Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Responsable de Centre de Profits en Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Former des futurs cadres dirigeants, créateurs et repreneurs d'entreprises du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration capables de manager des équipes, de définir la stratégie commer ...

CQP Réceptionniste d'hôtel (Certificat de Qualification Professionnelle)

CQP Réceptionniste d'hôtel (Certificat de Qualification Professionnelle)

Le réceptionniste est réactif et efficace, il doit faire preuve d'amabilité, de courtoisie et de tact. Disposant également d'une excellente présentation, d'aisance relationnelle, il sait se montrer pr ...

CQP Assistant(e) d'Exploitation restauration ou hébergement (Certificat de Qualification Professionnelle)

CQP Assistant(e) d'Exploitation restauration ou hébergement (Certificat de Qualification Professionnelle)

L’assistant d’exploitation travaille en étroite collaboration avec le directeur ou le responsable de service d’un établissement en restauration. Il doit maîtriser les différents postes existants et re ...

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