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Les restaurants d'application & pédagogique

Dans nos établissements à Bruz - campus de Ker Lann - et à Saint-Jouan des Guérêts, près de Saint-Malo, les apprentis ont l'opportunité de mettre en pratique leurs apprentissages dans nos 2 restaurants d'application.

Qu'ils soient en formation cuisine ou métiers de la salle, ils participent à l'élaboration d'un repas ouvert au public. L'occasion pour les jeunes de réaliser des plats et des mises en place qu'ils ne peuvent pas toujours effectuer en entreprise, et pour les convives de bénéficier d'un repas de très bonne qualité pour un prix raisonnable.

Sur réservation uniquement. Consultez le planning d'ouverture ci-dessous.

A Bruz - rue des Frères Montgolfier - Campus de Ker Lann

02 99 05 45 00

Jours d'ouverture 2019

    




A Saint Jouan des Guérêts - 17 rue Siochan

02 99 19 15 20

Consultez les menus de Saint-Jouan

Jours d'ouverture 2019