Faculté des Métiers - Saint-Jouan-des-Guérets

La Faculté des Métiers : Former les jeunes à l'exigence d'un métier

La Faculté des Métiers – pôle Formation de la Chambre de Commerce et d’Industrie d’Ille et Vilaine propose à Saint-Malo des formations en alternance du CAP au Bac +3. L’établissement est dirigé par Armelle Steib depuis juin 2021.  

A Saint-Jouan des Guérets, toutes les formations sont proposées en apprentissage dans les domaines suivants :

- Assistanat – compta – gestion

- Commerce – vente

- Hôtellerie-restauration-tourisme 

- Immobilier

- Marketing digital  

La mission première de la Faculté des Métiers est de former par la voie de l’alternance dans des secteurs qui recrutent. Il nous est primordial de former dans un esprit de curiosité et d’ouverture. Ainsi, apprendre autrement constitue la colonne vertébrale de notre projet pédagogique.

Portes ouvertes

Profitez de nos journées portes ouvertes le 09/12/23, le 03/02/24, le 22/03/24 et le 23/03/24 pour visitez notre établissement et rencontrer les équipes : rendez-vous sur notre page dédiée => JPO

Un établissement au cœur de l’activité économique locale 

A Saint-Malo, ville touristique, les formations répondent directement aux besoins des entreprises dans les secteurs de l’hôtellerie-restauration, du commerce, de la comptabilité, de la gestion, des ressources humaines et de l’immobilier.  

A l’issue de ces formations, l’alternance comptera comme atout auprès des employeurs et une chance supplémentaire pour les apprenants de trouver un emploi.

Apprendre autrement

A Saint-Jouan des Guérets comme dans les établissements de Bruz et Javené, nous considérons la formation comme un temps privilégié pour encourager la curiosité et l’envie de bien faire, multiplier les expériences nouvelles et les défis personnels.  

• S’enrichir grâce au programme Erasmus+, aux visites pédagogiques, sorties culturelles et rencontres professionnelles
• Se dépasser en participant à des concours et des challenges professionnels
• S’affirmer en développant des initiatives et un savoir être à la hauteur de son métier  

Cette approche pédagogique est portée par l’ensemble des équipes, passionné par leur métier et engagé dans la réussite des jeunes.  

Les formations à Saint-Malo   

CAP Equipier polyvalent du commerce

Vendeur conseiller omnicanal

Bac Professionnel Métiers du commerce et de la vente option A : animation et gestion de l’espace commercial

BTS Management commercial opérationnel

Gestionnaire d’unité commerciale

Licence professionnelle e-commerce et marketing numérique  

BTS Gestion de la PME

BTS Professions immobilières 

Diplôme de comptabilité et de gestion

Chargé(e) de ressources humaines

CAP Cuisine

Bac professionnel Cuisine

CAP Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant

Conseiller en vin, fromages et produits du terroir

Bac professionnel Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant

BTS Management en hôtellerie-restauration / option A : Management d'unité de restauration

BTS Management en hôtellerie-restauration option B : Management d’unité de production culinaire  

BTS Tourisme

L’accompagnement personnalisé des apprenants

Chaque candidat à la Faculté des Métiers est reçu par un conseiller qui l’accompagne dans la validation de son projet professionnel et la recherche d’une entreprise. Sur ce point, une équipe dédiée transmet les techniques de recherche d’emploi : révision du CV et de la lettre de motivation, préparation orale pour l’entretien, mise en relation et suivi administratif de l’entreprise jusqu’à la signature du contrat. Une fois intégré dans sa formation, l’apprenti est suivi régulièrement par le responsable pédagogique ou le formateur référent. De plus, l’établissement compte dans son équipe une assistante d’éducation et une médiatrice dont les missions sont d’accompagner les apprenants au quotidien et en particulier lorsqu’ils rencontrent des difficultés dans leur parcours scolaire, en entreprise ou plus personnelles.  

Assistante d’éducation : Eléonore Leveillé – eleveille@fac-metiers.fr

Médiatrice : Corinne Darrort : corinne.darrort@fac-métiers.fr

Une pédagogie en constante adaptation

L’offre de formations de la Faculté des Métiers s’appuie sur un réseau de formateurs sélectionnés par notre pôle ingénierie pédagogique, garant de leur niveau d’expertise et de leur savoir-faire pédagogique. Notre méthode, centrée sur le présentiel, intègre de nouveaux outils pour s’adapter constamment à l’évolution des pratiques et ainsi gagner en efficacité : accès à notre plateforme digitale numer@lis pour faire vivre la formation en dehors de la salle de cours, formation en situation de travail, réalité virtuelle, carnet de liaison numérique, etc.      

Les chiffres clés (2021-2022)

• 100% des formations en apprentissage
• +500 apprentis
• 17 formations  

Les équipements pédagogiques

• Une cuisine pédagogique de 14 postes
• Laboratoire pâtisserie de 10 postes
• Un restaurant pédagogique 
• Magasin pédagogique
• Médiathèque