De la bonne humeur avant toute chose : c'est sans doute la première qualité d'un bon serveur de brasserie-café.

Préparer les consommations, dresser les tables, prendre les commandes, servir avec élégance et rapidité, renseigner et conseiller avec conviction - ce qui implique une parfaite maîtrise de l'offre - voilà qui forme en quelques traits le quotidien de serveur en brasserie-café.

Un quotidien plus agréable, à condition bien sûr d'être plein d'énergie et d'aimer le contact.

Doué d'une patience à toute épreuve, le serveur de brasserie-café s'occupe ainsi de la clientèle, nouveaux arrivants comme habitués dont il connaît par coeur les préférences, tout en veillant au bon approvisionnement comme à l'entretien de l'établissement. Le tout, sourire compris !