100% en 2011

Le titulaire du Baccalauréat professionnel est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de services en restauration.

Il est capable de s'adapter à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.

Enseignement professionnel

Technologie

Sciences appliquées

Gestion appliquée

Communication et commercialisation

Organisation et mise en oeuvre d'un service

Enseignement général

Mathématiques

Langue vivante

Français

Histoire - Géographie - Education civique

Education artistique, arts appliqués

Education Physique et Sportive

Niveau sortie de collège

Entrée en Seconde professionnelle, contrat d'apprentissage de 3 ans

Titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP ou BEP)

Entrée en 1ère professionnelle, contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation de 2 ans

Recrutement par l'entreprise

Chef de rang

Maître d'hôtel

Adjoint au directeur de restaurant pour le secteur de la restauration commerciale, come pour celui de la restauration collective.

Alternance sous statut salarié

MC Sommellerie

MC Employé Barman

CQP Barman Monde de la nuit

CQP Assistant d'exploitation

CQP Réceptionniste d'hôtel

Restauration commerciale

Restauration collective

Entreprises connexes à l'hôtellerie et à la restauration (agro-alimentaire, équipementiers,...)